高黏真空灌裝機是利用灌裝機中配置的真空系統(tǒng),使包裝容器處于一定的真空度,從而使儲液箱的液料在一定化壓差或真空狀態(tài)下注入包裝容器。這種灌裝法分為2種形式:①包裝容器和儲液箱處于同一真空度,液料實際是在真空等壓狀態(tài)下以重力流動方式完成灌裝;②包裝容器和儲液箱真空度不相同。前者真空度較大,液料在壓差狀態(tài)下完成灌裝;后者可大大提高灌裝效率。
高黏真空灌裝機運行前的調整:
1、打開料斗,檢查肉泵內是否有異物。
2、按下操作箱上中間的‘開/停’按鈕,觸摸屏上顯示開機畫面,再觸摸屏幕的中下部使畫面變化,根據(jù)畫面的提示進行操作(在工作時,請注意急停按鈕的狀態(tài))。
3、程序設定好后用腿碰開關在直通方式下控制空運轉幾次(此過程不安轉葉輪和葉片)。
4、點動真空泵開關,打開側蓋檢查真空泵旋轉方向與箭頭是否一致。
5、打開料斗搬起裝入葉輪和葉片(向運動表面抹一點食用油)。放好凸輪再把料斗放回原處并壓緊肉泵蓋,一切正常后把灌裝材料倒入料斗中,再用腿碰開關控制是轉動兩次,同時把腸衣套在灌裝管上,啟動真空泵,調整好真空度即可進行灌裝。
6、由于灌裝材料密度不同和采用的灌裝速度不一樣,設定的重量經(jīng)實測可能出現(xiàn)誤差,當出現(xiàn)誤差時可在觸摸屏上用微調進行增減調整,直到滿意為止。
高黏真空灌裝機工藝過程:①瓶內抽真空;②進液排氣;③停止進液;④余液因流(排氣管中余液經(jīng)真空室回到儲液箱)。
負壓法可提高灌裝速度,減少產品與空氣的接觸,有利于延長產品的保存期,其全封閉狀態(tài)還限制了產品中有效成分的逸散。負壓式自動灌裝機應用范圍很廣,適用于灌裝黏度稍大的液體,如油類、糖來,不宜多暴露于空氣中的含維生素的液料,如蔬菜、果汁以及各類罐頭的加注糖水、鹽水、消湯等。
注意:負壓灌裝時的低真空度應適當,真空度過高,可能造成軟包裝(如PET瓶)的變形;真空度過低,灌裝閥上氣管就不會將閥口和回氣管管壁的液體和氣泡抽回,造成閥的滴漏。